[ السحور مع شواقه .. غير .. طبختي في احدى ليالي شهر رمضان ]

[التاجرة شوق]

،، هلا وغلا ومليون .. مرحبا .. بكل من يدخل موضوعي وبرده الطيب يعطره .. ،،

طبخت طبخة عسى انها تنال على اعجابكم .. غالياتي

المقادير :
عيش / أرز http://www.musandam.net/vb/images/smilies/redface.gif
زيت للقلي
دجاج
بزار خاص للدجاج
البهارات ( كركم (كمون) + ملح + فلفل أخضر وأحمر بودرة + زنجبيل مطحون + فلفل اسود مطحون .... الخ حسب ما موضح في الصورة )
كزبرة / جلجلان
بقدونس + نعناع
بطاطا
بصل
بيض
طماطم
روب
...


الطريقة :نبدأ بتقطيع الدجاج وتنظيفه وتفويحه واضافة الزنجبيل المطحون والملح .. والفلفل الاسود المطحون + قرفه..
ومن يجهز .. نبدأ بالتبزيره ..
نحط :الملح
بزار الدجاج
الفلفل الاحمر
الزنجبيل المطحون
وبسسسسس http://www.musandam.net/vb/images/smilies/redface.gif

وبعدها نبدأ بالقلي .. http://www.musandam.net/vb/images/smilies/smile.gif


ونبدأ .. نفوح الماء .. ومن يسخن مره مره نحط القرفة وبعدها نحط الأرز

لحد ما ينضج .. http://www.musandam.net/vb/images/smilies/rolleyes.gif واخر شئ نحط قطعه صغيرة من الزبدة لحد ما تذوب ونطفي النار ..


طريقة عمل الصلصة :

نبدأ بتقطيع البصل والطماطم والخضرة الباقية ونفوح البيض ..

بعدها :
نقلي البصل
نضيف عليه الطماطم
وبعدها نضيف الكزبرة والبقدونس والنعناع مع شوية بهارات خفيفة
ونحط الروب .. بعدها
ومن تتماسك الصلصة نحط عدد من الدجاج المقلي ..



ونقطع البطاطا قطع كبيرة شوي ونقليها .. http://www.musandam.net/vb/images/smilies/smile.gif

ونحطها ع النار لمدة ثلث ساعة ..
وممكن اقل او اكثر
يعني حسب الرغبة ..

واخر شئ نحط .. البيض المفوح ..
وبسسسس

تابعوا الصور في الرد3+2 :
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839390&d=1312462129
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839392&d=1312462151
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839425&d=1312462395
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839393&d=1312462166
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839394&d=1312462181
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839395&d=1312462226
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839397&d=1312462263
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839398&d=1312462276
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839399&d=1312462287
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839420&d=1312462300
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839421&d=1312462317
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839422&d=1312462333
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839423&d=1312462349
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839424&d=1312462372
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839426&d=1312462414
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839427&d=1312462455
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839428&d=1312462476
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839429&d=1312462511
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839432&d=1312462552

[التاجرة شوق]

http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839459&d=1312463130
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839460&d=1312463145
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839461&d=1312463157
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839462&d=1312463171
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839463&d=1312463188
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839464&d=1312463203
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839466&d=1312463227
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839467&d=1312463278
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839468&d=1312463293
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839469&d=1312463327
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839470&d=1312463342
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839471&d=1312463369
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839472&d=1312463388
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839473&d=1312463404
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839474&d=1312463419
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839475&d=1312463435
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839476&d=1312463451
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839478&d=1312463471
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839482&d=1312463488
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839483&d=1312463520

[التاجرة شوق]

الشكل النهائي .. http://www.musandam.net/vb/images/smilies/smile.gif


نسيت اسوي السلطة .. http://www.musandam.net/vb/images/smilies/cool.gif

http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839492&d=1312464125
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839493&d=1312464139
http://avb.s-oman.net/attachment.php?attachmentid=839494&d=1312464156

[قصيد]

يسلموووووو ع الطرح الرائع

[أمة الله]

ماشاء الله عليك كل هذا طبخك,,
استمري أختاه بارك الله فيك,,

[التاجرة شوق]

تشكروا .. غالياتي .. :)

ايه طبخي والحمد لله .. :)