ماذا تعرف عن جودة الاسماك؟

[حواليكم]

هل تعرف طرق معرف السمكة الطازجة من السمكة الفاسدة ؟
هل تعرف أفضل الطرق لصيد الاسماك .
وهل تعرف أفضل الطرق للحفظ الاسماك بعد الصيد ؟

كل هذا وأكثر تم عرضه اليوم بمدرسة الرسالة في محاضرة بعنوان ( جودة الأسماك ) ألقى المحاضرة محاضرمن دائرة التنمية الزراعية والثروة السمكية بصحار
ناقش المحاضر عدة نقاط في الحاضرة ومنها:
تعريف ضبط جودة الأسماك
فوائد الأسماك الصحية
وأهمية جودة الاسماك الطازجة
والعوامل التي تؤثر على جودة الاسماك
طريقة حفظ الاسماك على ظهر القارب
طريقة الانزال وتدوال السمك
كيفية الحفاظ على جودة الاسماك اثناء طريقة العرض والبيع .
تقييم الاسماك الطازجة .
التوصيات
http://im24.gulfup.com/V0Wt1.jpg (http://www.gulfup.com/?q1ISg9)

http://im24.gulfup.com/WFGr2.jpg (http://www.gulfup.com/?Pk3pJQ)


http://im24.gulfup.com/JoHD3.jpg (http://www.gulfup.com/?WsYaqm)


هدفت هذه المحاضرة إلى بيان القيمة الغذائية للاسماك والتعرف على طرق صيده وافضل طرق حفظه والمييز بين الطازج منه والفاسد


*** منقول ***
لمتابعة أكثر خارج موقع مسندم.نت...
نرجو زيارة هذا الرابط (( بالضغط هنـــا )) .. (http://forum.moe.gov.om/~moeoman/vb/showthread.php?t=472838&goto=newpost)