كوسة بالزبادي واللحم المفروم

[قصيد]

http://up.hawahome.com/uploads/13399782531.gif (http://up.hawahome.com/uploads/13399782531.gif)

حياكم الله غالياتي

معي لكم طبق مقبلات بسيط ,خفيف ,لذيذ
جربته وعجبني واتمنى ان ينال اعجابكم

http://up.hawahome.com/uploads/13600108091.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13600108091.jpg)

المقادير :


كيلو كوسة مقطعة
300 جم لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم، مفروم



500 جم زبادي

1ملعقة صغيرة نعناع جاف ومطحون

بقدونس مفروم
صنوبر
ملح وفلفل

الطريقة :

نعصج اللحمة :

تسخن ملعقتان زيت فى إناء على نار متوسطة.

نضيف البصل ونقلب حتى تصفر.
نضي ف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقتان.
تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج.


فى هذه الأثناء تسخن 3 ملاعق زيت على نار متوسطة.

يضاف الثوم وقطع الكوسة وتقلب لمدة 3 دقائق.

http://up.hawahome.com/uploads/13600115571.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13600115571.jpg)

نضع الكوسة في صينية يضاف اللحم المفروم فوق الكوسة.

http://up.hawahome.com/uploads/13600108092.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13600108092.jpg)


http://up.hawahome.com/uploads/13600108093.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13600108093.jpg)

ندخل الصينية الفرن لمدة 10- 15 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد.


يزال أى ماء زائد خرج من الكوسة أثناء الطهى.
في هذه الأثناء يخلط الزبادي والنعناع والملح والفلفل.

http://up.hawahome.com/uploads/13600108094.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13600108094.jpg)

يحمر الصنوبر في باقي الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.

يسكب الزبادي فوق اللحم المفروم بعد أن يبرد الطبق.

ينثر البقدونس والصنوبر المحمر على السطح. ويقدم
http://up.hawahome.com/uploads/13600108096.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13600108096.jpg)


http://up.hawahome.com/uploads/13600108095.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13600108095.jpg)

اتمنى ان ينال اعجابكم ولا تنسوني من دعواتكم









منقول