.......................احياء

[حواليكم]

إذا علمت أت عجينة الخبز تنتفخ عندما يضاف إليها الخميرة والكهك عندما يضاف إليه بيكربونات الصوديوم فإذا اضيفت كمية متساويه من السكر إلى العجينتين . نلاحظ أن الكعك له طعم سكري أكثر من الخبر؟ فسري
ممكن تساعدوني




*** منقول ***
لمتابعة أكثر خارج موقع مسندم.نت...
نرجو زيارة هذا الرابط (( بالضغط هنـــا )) .. (/~moeoman/vb/showthread.php?t=532785&goto=newpost)