" يحد من الاصابة بالسرطان ويساعد على الحمية"""!!!!

مسائكم صحة ومعارف:idea:

الكرنب (الملفوف)
يحد من الاصابة بالسرطان ويساعد على الحمية

قالت دراسة طبية نشرها موقع (ميد كال توداي )الأمريكي أن تناول الملفوف(الكرنب) قد يساعد في الحد من الإصابة بمرض السرطان.
وقالت إن تناول الخضروات كالملفوف والفجل وغيرها يحد من تطور
خلايا سرطان البروستاتا والثدي والقولون حيث يحتوي على مركبات
كبريتية معروفة باسم (الجلاكوسينولات)، والتي رصد فائدتها
[/CENTER]



في إعاقة عملية نمو السرطان في مراحل مختلفة .وبينت أن الكرنب[/CENTER]

والخضروات الخضراء الأخرى تحتوي أيضاً على كميات عالية من
الكلوروفيل الذي يتميز بفاعلية في منع الآثار المسببة للسرطان من الأمينات

الحلقية غير المتجانسة .


وكانت دراسات أظهرت فائدة الملفوف في الحد
من مرض السكري من النوع الأول وتحسين مستوى الدهون بالجسم.
وفي دراسة إحصائية وجدوا باحثون أن النساء في منطقة شرق أوروبا
تنخفض بينهن نسبة الإصابة بسرطان الثدي بدرجة كبيرة مقارنة بالنساء
في أمريكا، وذلك بسبب تناولهن للكرنب(الملفوف) كغذاء تقليدي.

إن بعض الأورام كالسرطان الثدي ترتبط بهرمونات كهرمون الأستروجين

وهناك ثلاث نواتج أيضية لهذا الهرمون وهي نوعان الأولان يحفزان
على الإصابة بسرطان الثدي أما النوع الثالث فيقاوم ذلك.
ووجد أن مركبات الإندولات الموجودة في الملفوف ترفع مستوى الأستروجين
النافع أو الواقي من أمراض السرطان. ويتميز الملفوف الأحمر عن الملفوف
الأبيض باحتوائه على نسبة عالية من مركبات الأنثوسيانينات وهي عبارة
عن الصبغات الملونه له ، وهي نفس الصبغات الموجودة بالعنب الأحمر
والتوت الغامق وتعد هذه المركبات التي تنتمي لعائلة الفلافونويدات من أقوى
مضادات الأكسدة ، التي تحمي الخلايا من التلف الذي تتعرض له بفعل
كيماويات ضارة تصدر بالجسم.
وهي الشقوق الحرة . كما تتميز هذه المركبات بتأثير مضاد للالتهاب ممايجعلها تحمي جدران الشرايين .كما إنه من المصادر الجيدة لبعض
الفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم
وفيتامين (ج) وفيتامين(ك).
كما يحتوي أيضاً على حوالي 4 جرامات من الألياف .وفضلاً عن ذلك
فإنه يتميز بانخفاض كمية السعرات الحرارية وفيه .
لذا ينصح بتناوله وهو نيئ لحالات السمنة حيث يعطي إحساساً بالشبع
ويجدد من شهية الطعام.

ف عليكم بأكل الملفوف في الأجازة الصيفية:idea:
بس المشكلة ف إلي ما ياكل الملفوف (الكرنب)
شو نسوي؟:laugh:

*** منقول ***
لمتابعة أكثر خارج موقع مسندم.نت...
نرجو زيارة هذا الرابط (( بالضغط هنـــا )) ..