ورشة عمل حول صناعة المخللات في مدرسة الغيظرانة
متابعة : الاربعاء الموافق 4 / 3 / 2015 م
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
أقامت دائرة التنمية الزراعية بولاية أدم ورشة عمل بالتعاون مدرسة الغيظرانة للتعليم الاساسي حيث تظمنت الورشه شرحا مفصلا عن كيفية صناعة المخللات بشتى أنواعها وخاصة مخلل الجزر والخيار حيث تضيف هذه المنتجات وصناعتها دخلا ممتازا بالنسبة للأسر المنتجه لهذه المخللات وبالذات للمرأة الريفية نظرا لرواج هذه المنتجات بالأسواق المحلية ، وقد استهدف في هذه الورشة عدد من طالبات مدرسة الغيظرانة للتعليم الاساسي وبعض امهات المنطقة .
وقالت الاستاذة هيفاء المعمرية المشرفة على هذه الورشة أن هذه الورشة تهدف الى اكساب الطالبات وسيدات المجتمع المحلي بالغيظرانة مهارة التصنيع الغذائي مثل المخللات والخل والتي تكسب المتدربات مهارة التصنيع الذي قد يخول البعض لإنشاء مشاريع اقتصادية مربحة في المستقبل او على اقل تقدير تستطيع الطالبة او ربة المنزل عمل هذه المهارات في منزلها دون الحاجة الى الاعتماد على المخللات التي تباع في الاسواق .
قدم هذه الورشة المشرفة وفاء الشيبانية مرشدة شؤون مراه ريفية من مركز التنمية الزراعية بادم وقد تحدثت اولا عن التغذية السليمة وأهمية استغلال المنتج المحلي من الخضروات والفواكه خاصة في إنتاج صناعات غذائية لذيذة ورخيصة الثمن ويقبل عليها جميع افراد الاسر ، واستعرضت بعض تلك المنتجات والحاصلات المتوفرة بالاسواق المحلية والمزارع خلال هذه الفترة مثل الجزر والخيار والزهرة والفلفل والطماطم والليمون والتي يمكن تستغل في صناعة تلك المخللات
بعد ذلك قامت رحيمة الحرملية فنية ارشاد زراعي بتكوين مجموعات حلقات عمل لتصنيع المخللات مع النساء والطالبات المشاركات في الحلقة كما قامت أيضاً خلال التدريب العملي لصناعة المخللات بالتدريب والتعريف بصناعة المخللات ومن ثم استعرضت جواهر المحروقية فنية ارشاد حيواني طرق صناعة الالبان والروب .
وقد اعربت المشاركات في الندوة عن أهمية التدريب وحلقات العمل وما يعود عليهن بالفائدة من تلك الصناعات على الاسرة وتحسين المستوى المعيشي من تلك الصناعات الهامة
صورة مرفقة http://forum.moe.gov.om/attachment.p...1&d=1425494478 http://forum.moe.gov.om/attachment.p...1&d=1425494478
*** منقول ***
لمتابعة أكثر خارج موقع مسندم.نت...
نرجو زيارة هذا الرابط (( بالضغط هنـــا )) ..
