Ƹ̴Ӂ̴Ʒ دام السوالف سكر - حلى متنوع

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...372325e9a8.jpg

كيكة التمر بالتوفي

غنيه عن التعريف طعمها بالراس

المقادير :

واحد ونص كوب دقيق
كوب سكر
نص كوب زيت
1 ملعقة بيكنغ بودر
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
1 ملعقة قرفه ناعمه
40 حبة تمر
30 منها نطحنها في الخلاط مع نص كأس ماء دافي+3 ملاعق حليب بودرة
وعشرة حبات تمر الباقيه تبقى على جنب
جوز مجروش
+
التوفي
كوب سكر + علبة قشطه



الطريقة :

نخلط البيض مع السكر و الزيت والفانليا و ننخل الدقيق مع البيكنغ بودر والقرفه نضعه مع االبيض
وبعدين تحط التمر المهروس والجوز ونحطها بصينيه مبطنه بورق زبده
وبعدها نحط ع الوجه التمر الباقي
وندخلها الفرن لما تنضج ويتحمر الوجه
وقتها نسوي التوفي كالعاده نحرق السكر وبعدها نضيف القشطه بالتدريج عشان ما يكتل
ونحطها ع الكيكه ونزينها بالجوز وبالعافيه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c6b7cc6a88.jpg


كيكة الاوريو
من بنات افكاري .. لزيزه اوي



كيك بيتي كروكر بالشوكولا نسويه بطبق متحرك القاعده ونخليه ع جنب


الحشوه
كيس دريم ويب مع نص كوب حليب بارد نخفقه لحد ما يتكثف نضيف له القشطه والفانيلا و 2 بسكويت اوريو نكسره ونحركه معهم


التغطيه
12 حبه جبن كيري + علبة حليب محلى


نرجع للكيكه بعد ما بردت نقطعها من النص ونط اشاره بمكان عشان لامن جينا نرجها تصير مضبوطه
نحط الحشوه ثم الطبقه الثانيه من الكيك ثم التغطيه
ونخليها بالفريزر لما تتماسك ثم نزينها بالي نحب وبالعافيه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c6d3a68660.jpg


بف باستري بالشعريه



المقادير
عجينه البف باستري الجاهزه
جبن كيري
شعريه باكستانيه ( نقلبها مع زبده ) او كنافه نفس الطعم
صفار بيضه
حليب محلى


الطريقه
نقطع العجينه 4 مربعات
وبكل مربع نحط جبن وشعريه نخليها على شكل خط من الزويه للزاويه
ثم ناخذ الزاويتين الحرتين ونلمهم على بعض <~ وجه وحده فاشله بالشرح
ونمسح الوجه بالبيض
وندخله الفرن لما يستوي
نسقيه بحليب محلى وبالعافيه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4132e70a18.jpg



خليه
احبببها<~ حبيها ورجعيها هع


العجينه
فنجان سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
كاس ونص ماء دافي
نص كاس لبن
ذرة ملح
فنجان حليب بودره
2 كاس دقيق


نخلطهم كلهم سوا ونخليهم 10 دقايق تتخمر
بعدالعشر دقائق نضيف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت
ونعجنها زين ونستخدمها


ناخذ كور صغار منها ونحشيها بجبن كيري ونصفها عند بعض
وندهن الوجه ببيض ونرشه بسمسم
وندخله الفرن


وقتها نسوي القطر


ومقاديره
4 كاس سكر
2 كاس ماء
هيل وزعفران
ونقاط عصير ليمونه


الطريقه
نحط السكر والماء والهيل على النار حتى يذوب ويغلي ... وبعد غليانها بخمس دقايق
نحط عليها الليمون ... لان الليمون مايخلي السكر يتكتل فيها والزعفران
لما نطلع الخليه من الفرن نشربها بشوي قطر وبالعافيه




http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5d450115e3.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2254d986c1.jpg


دونات بالكاسترد



نفس العجينه الي فوق ناخذ جزء منها ونقطعه دوائر بسمك كويس مانخليها مره سميكه ولا مره ضعيفه
بدون ما نسوي دائره بالنص
ونقليها


ونسوي الحشوه الي تحبون
انا هنا حشيتها كاسترد بالابره الخاصه بالحلويات
ثم نغمسها بصوص الشوكولا( نوتيلا + قشطه +زبده + كاكاو بودره) على حمام مائي


وهنا الدونات بدون حشوه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f2acd99d7d.jpg


وبالعافيه




http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a95d5ee5c9.jpg



بان كيك بالجالكسي



المقادير
فنجان سكر
فنجان زيت
3بيضات
كاس حليب سائل
1كاس ونصف دقيق
م/ص فانيلا
م/ك بكنغ بودر


الطريقه
نخلطهم مع بعض بتكون عجينه سايله
نجهز الة البان كيك ونحط كميه بكل دائره بعد ما ندهنها بشوي زبده


الصوص /
3 جالكسي ( انا استخدمت بالبندق ) + علبة قشطه +ربع اصبع زبده + ملعقة كاكاو بودره على حمام مائي


بصحن التقديم نحط 3 او 4 فوق بعض ونصب عليها الصوص
وبالعافيه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6d06dbe95a.jpg



ايس كريم الاوريو
شويه عليه لزيز !

4 صفار بيضات + نص كاس سكر نخفقهم سوا ونخليهم ع جنب

2 كاس كريمة خفق + كاس حليب سايل + فانيلا
على نار هااااديه لحد ما نشوف الفقعات الصغيره ع الجوانب
نصب شوي من الكريمه بالتدريج على البيض وتخلط بسرعه عشان مايستوي البيض
ثم نرجع ونحط خليط البيض والكريمه على باقي الكريمه بالقدر ونخليها كم دقيقه على النار مع تحريك مستمر
ما نطول بس نحسه استوى نشيله
ونخليه بالثلاجه لحد مايبرد
بهالمرحله ممكن نحط له اي نكهه انا ماحطيت له شي
ع طول على الة الايس كريم طبعا نكون مجهزينها قبل
ونحط الخليط لمدة 20 دقيقه
بعدها حطيت عليه بكسويت اوريو + دايجستف مكسر وحركته على خفيف وحطيته شوي بالفريز
وبعدها يكون جاهز وبالعافيه

اتمنى تنال اعجابكم

يسلمووووو ع الحلو خيتي كلوديااا

ويسلمووو ع المرور العطر خيتوو

يعـ ــ ــ ــطييييييييج ألعآفية ام ام ام لذيذ كلوديااااااااااااااا
ولاآتحرمينآ جديدج

الله يعافييييج خيتووو
وسيييييدة ع المطبخ جربيهاااا