10 خرافات حول الاكل الصحي
1
خرافة ان السكر هو افضل من شراب الجلوكوز ، الفركتوز
وفقاً لخبير التغذية ديفيد زينتشينكو ان السكر او السكروز مصنوع من مزيج من اثنين من السكريات : سكر الفواكه والجلوكوز
بالتساوي ، والذي يعني انها مبدئياً نفس النوع ، وهي ايضاً ليست مفيدة جداً لك.
________________
2
خرافة ان الغذاء الصحي هو اكثر تكلفة بكثير
دائرة البحوث الاقتصادية، وزارة الزراعة الأمريكية قد درست أكثر من 4.000 نوع من المنتجات وأعطت معلومات على أساس السعر والوزن والسعرات الحرارية.
فقد وجدت أن الغذاء الصحي هو في الواقع أرخص من الغذاء الغير صحي.
الموز، والجزر، والبطاطا المهروسة، والسلطة وعصير البرتقال هي أرخص بالنسبة لوجبة من البطاطا المقلية والصودا والآيس كريم والدجاج المقلي.
________________
3
خرافة الفيتامينات مهمة لصحتك
نعم الفيتامينات والمعادن مفيدة لك ولكن يجب الحصول عليها من الغذاء وليس من الحبوب
هذا هو السبب في ان جسمك يمتص 10-20% من الطعام والبقية يخرج مع البول.
________________
4
خرافة ان الصودا سيئة ، ومشروبات الطاقة جيدة
مشروبات الطاقة لا تحتوي على الفيتامينات او احماض امينية ، ولكن زجاجة 16 اونصة تحتوي على 280 سعرة حرارية من السكر النقي
الذي يكون 80 سعرة حرارية في زجاجة بيبسي ، نأسف لتخييب ظنك!
________________
5
خرافة المطاعم تقدم اغذية صحية اكثر من مطاعم الوجبات السريعة
وفقاً لدراسة مدتها 18 شهراً اجرتها مؤسسة راند وجدت ان 96% من وجبات المطاعم تحتوي على المزيد من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم وكل وجبة تحتوي على ما يعادل 271 سعرة حرارية
وهي اكثر مما يوجد في وجبة من مطاعم الوجبات السريعة
في النهاية ، بالنوعين تقدم اغذية غير صحية.
________________
6
خرافة صودا الدايت غير مؤذية
حتى لو كنت لا تعتقد ان الصودا غير مسرطنة ، لكن العديد من التقارير تشير إلى أن مواد التحلية الاصطناعية الأسبارتام وسوكرالوسي تؤدي إلى زيادة في الاستهلاك الغذائي في النهار،
عدا عن وجود الكثير من السعرات الحرارية فيها.
________________
7
خرافة ان الاطعمة قليلة الدهون مفيدة
نعم من الناحية النظرية ، ولكن الكثير من الاطعمة قليلة الدهون تحتوي على الكثير من السكر والكربوهيدرات التي تتحول الى دهون داخل جسمك ان كنت تتناول الكثير منها.
________________
8
خرافة يجب التقليل من الكبروهيدرات
الكربوهيدرات هي الطاقة وبدونها سيكون كل وقتك بالنوم والكسل ، فالكربوهيدرات مهمة لجسم الانسان.
________________
9
خرافة الغذاء الطبيعي صحي
مجدداً المقولة صحيحة من الناحية النظرية ، ولكن الحيل التسويقية تغير الكثير من خصائص الاغذية الطبيعية وتجعلها تشمل مستويات عالية من الجلوكوز والفرتكوز والسكر والكثير من الصودويوم ،
يجب قراءة ملصق اي منتج تقوم بشرائه.
________________
10
خرافة الشوكولاتة غير صحية
ان الشوكولاتة مفيدة لك ولكن ليس الشوكولاتة بالحليب التي تآكلها وهي تتكون اساساً من الحليب الدسم والسكر ، فقط قم بشراء الشوكولاتة الداكنة فهي جيدة .
