الثروة السمكية وكيفية المحافظة عليها
السمك .. غذاء العقل .. ورد ذكره في القرآن الكريم في آيات كثيرة .. ويعتبر من الأغذية الرئيسية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاجه من عناصر أساسية ..
فهو يعتبر من المصادر الهامة للبروتينات .. والفيتامينات .. والمعادن .. وهو الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة .. والسمك سهل المضغ والهضم مما يجعله طعاماً ملائماً للكبار والصغار ..
حيث قال تعالى : (وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُواْ مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُواْ مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُواْ مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ)....النحل: الآية14
ومن هذا المنطلق نظمت مدرسة السوادي للتعليم الأساسي (1-4) محاضرة توعوية من تقديم فاطمة بنت سعيد الصبحي من وزارة الزراعة والثروة السمكية بعنوان ( كيفية الحفاظ على جودة وطزاجه الأسماك ) يوم الثلاثاء الموافق 24/9/2013م
وقد احتوى العرض على مجموعة من النقاط المهمة وهي :
** القيمة الغذائية للأسماك من حيث الدهون الحميدة والمفيدة للجسم والأملاح المعدنية والفيتامينات والبروتينات .
** التداول السليم للأسماك عند وصولها سطح المركب وكيفية العناية بها بعدم تعرضها لأشعة الشمس وتثليجها والتخلص من الأسماك الفاسدة والممزقة .
** الطرق الصحيحة لتنظيف الأسماك وتوضيحها بالخطوات .
** طرق حفظ الأسماك وهي التبريد والتجميد والتمليح والتجفيف .
وفي نهاية العرض تم طرح مجموعة من الأسئلة على التلاميذ على هيئة مسابقات وتوزيع الهدايا عليهم .
وأيضا تم توزيع الكتيبات والمطويات الخاصة بالموضوع على التلاميذ .
*** منقول ***
لمتابعة أكثر خارج موقع مسندم.نت...
نرجو زيارة هذا الرابط (( بالضغط هنـــا )) ..
