حساء الجزر
- صدر دجاج
- ربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة بهار أسود
- نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
- ملعقتا طعام زبدة
- ملعقتا طعام دقيق
- كوبان من الجزر المبروش
- 6 أكواب ماء
- بقدونس مفروم
1- يسلق صدر الدجاج في الماء ويضاف إليه الملح والبهار والتوابل بعد إزالة الزفرة عنه حين يبدأ بالغليان.2- يقطع صدر الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة وتصفى المرقة.3- تذوب الزبدة ويقلى فيها الدقيق حتى تفوح رائحة عطرة.4- يضاف الجزر المبروش وقطع الدجاج. يحرك الخليط جيداً بواسطة ملعقة خشبية ويقلى لبضع دقائق إضافية، ثم تضاف مرقة الدجاج ويطهى الخليط لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج الجزر ويتكثف الحساء قليلاً.5- تخفف النار لبضع دقائق، ثم تطفأ.6- يقدم الحساء بعد تزيينه بأوراق البقدونس المفرومة.
النتائج 41 إلى 50 من 67
الموضوع: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
-
21-07-2013, 01:22 PM 41إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
21-07-2013, 01:28 PM 42إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
الدجاج بالارز مع صلصة البندورة
- 6 قطع دجاج (صدور وأفخاذ)
- كوبان ونصف الكوب من الأرز الطويل الحبة
- 5 إلى 6 رؤوس بندورة ناضجة مفرومة ناعماً
- 3 بصلات مفرومة ناعماً
- ربع كوب زيت زيتون
- ملح وبهار
- ملعقتا طعام معجون بندورة (طماطم)
- رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر، مفرومان.
يقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم تضاف الفليفلة الخضراء والحمراء ويقلى الخليط لمدة 5 دقائق إضافية. تضاف بعدها البندورة.تضاف قطع الدجاج مع بعض الماء والقليل من الملح والبهار. يطهى المزيج على النار لمدة ساعة أو حتى يستوي الدجاج.ترفع قطع الدجاج مع قسم من الصلصة لوضعها جانباً، ويضاف الأرز إلى الصلصة نفسها مع ضرورة التأكد من وجود كوبين من المرقة لكل كوب من الأرز. يطهى الأرز في الصلصة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يمتص كل الصلصة، ثم تطفأ النار ويترك الأرز ليرتاح 15 دقيقة.يقدم الأرز الأحمر مع قطع الدجاج وبعض الصلصة.
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
21-07-2013, 01:35 PM 43إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
جاتوه التفاح
- بيضتان في حرارة الغرفة
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
- نصف كوب من الزبدة
- ثلث كوب من اللبن في حرارة الغرفة
- 1.5 كوب من الدقيق
- ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
- رشة ملح
- سكر ناعم للزينة
- 3 تفاحات صفراء مقشرة ومفرومة خشناً
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت. يدهن قالب جاتوه قطره 28 إلى 30 سم بالزيت ويرش فوقه الدقيق.تخفق الزبدة مع السكر لتصبح قشدية. يضاف إليها البيض واللبن، ومن ثم الدقيق، والباكينغ باودر والملح.تسكب نصف كمية هذا الخفيق في قالب الجاتوه. يوزع فوقه التفاح المفروم.تسكب بقية الخفيق فوق التفاح، علماً أن هذا الخفيق لن يغطي التفاح تماماً، لكنه سيفعل ذلك بعد الخبز.ترش القرفة فوق الجاتوه ويخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريباً حتى يصبح سطحه ذهبي اللون وينضج من الداخل.يخرج الجاتوه من الفرن وينقل إلى طبق التقديم فيما لا يزال فاتراً. يرش عليه السكر الناعم.يقدم هذا الجاتوه مع البوظة أو الكريما الطازجة.
ملاحظة يمكن تقديم جاتوه التفاح فاتراً، ويمكن استعمال الإجاص بدل التفاح.
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
22-07-2013, 08:26 AM 44إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
سلطة الزعتر وكرات اللبنة
- باقتا زعتر أخضر طازج
- ٢٠٠ غ كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس
- ١٠٠ غ زيتون أخضر خالٍ من النوى
- ٢ إلى ٣ ملاعق طعام زعتر طازج مفروم
- ١ إلى ٢ رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً
- نصف كوب زيت زيتون
تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف بمحارم المطبخ.تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفليفلة الحمراء الحريفة وزيت الزيتون في وعاء.تسكب السلطة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
22-07-2013, 08:38 AM 45إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
خبز محشي
4كاسات دقيق ابيض_ كاسين سميد ناعم _ملح_ خميرة فورية
للحشوة:
لحم مفروم _ فلفل اخضر مقطع _بصلة واحدة مقطعة قطع صغيرة_ زيتون اخضر شرايح _ مورتديلا _كزبرة مفرومة_ فلفل اسود _فلفل احمر حلو _جبن مبشور ملح _زيت زيتون
الطريقة:
ناخد الدقيق والسميد و نضيف اليه الملح و الخميرة والماء شيئا فشيئ حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها ترتاح ربع ساعة ثم نصنع منها كويرات حسب حجم المقلاة المتوفرة لديك بالنسبة للحشوة في مقلاة نضع الزيت و البصل و الفلفل والزيتون والكزبرة نتركهم فوق النار قليلا ثم بعدها نضيف اللحمة المفرومة و جميع البهارات بعدما تطهى هذه العناصر نتركها لتبرد ثم نضيف الجبن المبشور والمرتديلا المبشورة بعدها نقوم بتمديد العجين ووضع كرة من الحشوة في الوسط نقوم جمع العجين و اغلاقه باحكام ثم نمددها بلطف ونقوم بطهيها في مقلاة ثقيلة ويطهى من الجانبين.
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
22-07-2013, 08:41 AM 46إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
كيك البرتقال
5بيضات
ثلاث ونصف كوب دقيق
1كوب ونصف سكر
1 كوب زيت
1كوب عصير برتقال
2ملعقة طعام باكنج باودر
ملعقة طعام فانيليا
مبشور برتقالتين
الطريقة:
يخفق البيض في إناء واسع ويخلط جيدا ثم تضاف اليه الفانيليا والزيت والسكر ويخلط الجميع جيدا..
يضاف الدقيق والباكنج باودر الى الخليط السابق ويخلط جيدا عندما يتمازج الخليط جيدا نضع مبشور البرتقال والعصير ويخلط جيدا..
- توضع في القالب ومن ثم في الفرن على حرارة متوسطةالى ان تنضج..
تترك القوالب لتبرد ثم نضع الكيك في صحون خاص ويمكن أن تزينيها حسب رغبتك أو تسقيها بالشراب السكري لكي حرية الاختيار
وبالهناء والعافية..
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
22-07-2013, 11:44 AM 47إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2010
- معدل التقيم
- 36
- التعليقات
- 21,266
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
يا سلاااااام دموعة
روووووعة الأكلات
يسلموووو يا ذوووق
قصيد
-
22-07-2013, 11:50 AM 48إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
اسعدني مروركم العطر قصيد ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصيد
شكرا
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
23-07-2013, 01:36 PM 49إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
سلطة الجبنة المشللة
- خسة واحدة مغسولة ومجففة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- قالب جبنة مشللة مفتت
- 250 غ من البندورة الكرزية المغسولة والمجففة
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً (اختياري)
- 3 حبات خيار مقطعة إلى شرائح.
الصلصة
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون
- ملح
يخلط الخس مع البندورة الكرزية والبصل والخيار في وعاء كبير. تسكب الصلصة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم وتوزع الجبنة المشللة في الأعلى.
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
-
23-07-2013, 01:41 PM 50إدارة المنتدى - مسندم نت
- تاريخ التسجيل
- Oct 2011
- معدل التقيم
- 18
- التعليقات
- 4,377
رد: أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟
جمبري مقلي
- كيلوغرام من القريدس (الجمبري) العملاق (16-20 قطعة)
- نصف كوب من الدقيق
- كوب من النشاء
- ملعقة صغيرة من ذرور الخبز (باكينغ باودر)
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ماء حسب الحاجة لجعل الصلصة أقل كثافة
- زيت لقلي الجمبري
تقشر قطع الجمبري وتنظف وتغسل، وينزع منها كيس الرمل الموجود في ظهرها.يخلط الدقيق والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض ومسحوق الثوم أو الثوم المهروس في وعاء عميق.تغمس قطع الجمبري في هذا المزيج شرط إمساكها بذيلها، ثم تقلى جيداً في الزيت الساخن حتى يصبح لونها وردياً.توضع قطع الجمبري المقلية على محرمة ورقية للتخلص من الزيت الفائض.تغمس قطع الجمبري المقلية مرة أخرى في مزيج الدقيق وتقلى مجدداً في الزيت الساخن لتقدم بمثابة نوع من المقبلات مع سلطة لذيذة.
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
لا إله إلا أنتَ سُبحآنكَ إنيِ كُنتُ مِنَ الظآلمينْ
ما دعيِ بها ملظوُماً أو مكروُباً 3 إلا أُستجيبَ له ..اللهم؛ قـِني عـَذابَك؛ يـَوم تَبعثُ عِبادَك.
رد مع اقتباس
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات