التمر هو الفاكهة المجففة المأخوذة من شجرة نخيل التمر ، وعادة ما توجد في المناطق الاستوائية في جميع أنحاء العالم.
التمر الأكثر شيوعًا الذي ستجده في الوصفات أو في متجر البقالة المحلي هو تمر المجهول. في أوجها ، يمكنك أحيانًا شرائها متصلة بالكرمة. إذا كانت الراحة هي أسلوبك ، يمكنك شرائها مع إزالة الحفرة (على غرار الأفوكادو أو الكرز).
يتم استهلاك معظم التمور في حالتها الجافة ، بدلاً من حالتها الطازجة. فكر في الزبيب والتقليم. يتم استهلاك التمور الطازجة بشكل أكثر شيوعًا في الأجزاء الشرقية من العالم حيث تسمح الظروف الجوية بنضج أفضل.
سواء كنت تأكلها طازجة أو مجففة ، تعتبر التمر مصدرًا غذائيًا ممتازًا وقد ثبت أنها تحارب خطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر وبعض أشكال السرطان.
ما يلي 3 فوائد صحية مؤكدة للتمور ، و 3 طرق بسيطة لاستهلاك المزيد منها!

1. نسبة عالية من العناصر الغذائية
لفاكهة ذات مكانة صغيرة ، تحتوي التمر على قيمة غذائية قوية. في تاريخين مجهول فقط ، هناك:
3.2 جرام من الألياف
0.8 جرام من البروتين
32 جرام سكر (طبيعي)
0 غرام من الدهون
2ظھ قيمة يومية من الكالسيوم
2ظھ قيمة يومية من الحديد
7ظھ قيمة يومية من البوتاسيوم
19ظھ القيمة اليومية من النحاس
7ظھ قيمة يومية من فيتامين ب 6
6ظھ قيمة يومية من المغنيسيوم

2. نسبة عالية من الألياف
إن غنى التمر بالألياف هو الفائدة التي أود تسليط الضوء عليها أكثر من غيرها. إذا كنت قد قرأت أيًا من مقالاتي الأخرى حول الصحة والعافية ، فستعرف بالفعل أنني جعلت مهمتي الشخصية في حياتي هي الحصول على هضم أفضل. إنه شيء ناضلت معه منذ أن كنت طفلاً ، وأنا أبحث دائمًا عن طرق جديدة وأفضل للتأكد من أنني أحافظ على سير الأمور بداخلي بوتيرة صحية.
أظهرت إحدى الدراسات التي شملت 21 شخصًا تناول 7 تمرات يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع ، زيادة ملحوظة في تكرار البراز وصحة الجهاز الهضمي مقارنةً بالوقت الذي لم يتناولوا فيه أي تمر. ( PubMed )

3. غني بمضادات الأكسدة

أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي يوفرها التمر. تحمي مضادات الأكسدة خلايا الجسم من الجذور الحرة وهي جزيئات يتم إنتاجها عندما يكسر جسمك الطعام أو يتعرض للسموم مثل الإشعاع ودخان التبغ. يقال أن مضادات الأكسدة قد تلعب دورًا محوريًا في محاربة بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.

هذه ليست سوى بعض الفوائد العديدة لدمج المزيد من التمور في نظامك الغذائي. تجدر الإشارة إلى أن بعض الأدلة تشير أيضًا إلى فكرة أن التمر يمكن أن يؤدي إلى المخاض المبكر ، لذلك إذا كنت حاملاً ، فمن المستحسن دائمًا التحدث مع طبيبك حول موعد تناولك.

الآن ، قد تسأل "كيف يمكنني تحضير التمر ؟" فيما يلي بعض الطرق المفضلة لتناول المزيد من التمور ذات المذاق اللذيذ.
أنا من أشد المعجبين بالتمر ، لطالما اعتبرتها مجرد مزيج مثالي من ooey ، gooey والحلو. إنهم يشعرون حقًا وكأنهم لدغة كراميل طبيعية. ولكن إذا لم تكن هذه هي خيارك الأول للفاكهة ، فقد تكون هذه الوصفات والاختراقات القليلة التالية بمثابة تذكرة للتسلل إلى المزيد من التواريخ في كل يوم.

بايتس سنيكرز صحية
هذه هي طريقتي المفضلة المطلقة لتناول التمر. قد يبدو الأمر وكأنه أغرب مجموعات ، لكن ثق بي في هذا. قبل أن أنام ، أقوم بإعداد أربعة مواعيد بهذه الطريقة:

- اقتحام لحم التمر وإزالة الحفرة
- بسكين زبدة ، أضيفي زبدة الفول السوداني في وسط التمر حيث كانت الحفرة
- أخيرًا (وهذا هو الجزء الأكثر أهمية) ، ضعيها في الفريزر طوال الليل. أخرجهم في صباح اليوم التالي واستمتع بأجمل أنواع الفول السوداني اللذيذة.
للحصول على حلوى أكثر انحطاطًا لكبح جماح أسنانك الحلوة ، يمكنك رش التمر المليء بزبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الداكنة وملح البحر. ونعم ، إنها جيدة تمامًا كما تبدو.

أضفها إلى عصير أو جرب ماء التمر
للحصول على خيار أكثر فاكهة ، ما عليك سوى إضافة بعض التمر إلى عصير الصباح الخاص بك. أحب إضافة مشروبي إلى العصائر الخضراء لأن حلاوة التمر تكمل حقًا "خضرة" المشروب.
مزيج رائع آخر حقًا هو التمر والموز المجمد وحليب جوز الهند ولمسة من العسل.
إذا كنت لا تشرب عصيرًا كثيرًا ، فحاول الجمع بين 5-7 تمرات مع الماء البارد في الخلاط. امزج حتى يمتزج ، وستحصل على "داتوراد" حلو بشكل طبيعي.