قهاوينا - الملايين من الناس يشربون اكواب قهوة . في الواقع ، إنه أحد أكثر المشروبات استهلاكا بشكل مطرد في العالم. وفقًا لمنظمة القهوة الدولية ، يستهلك سكان العالم أكثر من 160 مليون كيس من القهوة سنويًا. وعلى الرغم من وجود طرق عديدة لتناول قهوتك - ساخنة أو باردة أو مجمدة أو مثلجة أو مخفوقة أو مع الكريمة والسكر - فإن شرب قهوتك السوداء قد يكون مفيدًا لك (ولجسمك). في الواقع ، يمكن أن يساعدك شرب القهوة على إنقاص الوزن .
"القهوة السوداء يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن إذا تم استخدامها بالاقتران مع عادات نمط الحياة الصحية" ، كما تقول بريتاني لوبيك ، أخصائية تغذية مسجلة ، لـ Parade. "هذا يعني أن إضافة القهوة إلى نظامك الغذائي دون إجراء تغييرات أخرى ضرورية في التغذية واللياقة البدنية لن يؤدي على الأرجح إلى فقدان الوزن. ومع ذلك ، يمكن أن يساعد الكافيين الموجود في القهوة في إنقاص الوزن ".

تضيف هايدي موريتي ، أخصائية التغذية السريرية: " يرتبط شرب القهوة عمومًا بانخفاض الوزن لأنه يساعد الجسم على حرق الدهون" .
لكن كيف يعمل وكمية القهوة التي تحتاجها؟ إليك كل ما نعرفه عن فوائد استهلاك القهوة وكيف يؤثر ذلك على وزنك.
كيف تساعدك القهوة على إنقاص الوزن؟

في حين أن التفاصيل ضبابية ، في أحسن الأحوال ، ربطت العديد من الدراسات القهوة بفقدان الوزن. وجدت دراسة أجريت عام 2019 في مجلة Scientific Reports أن الكافيين قد يحفز تكسير الأنسجة الدهنية ، أو الدهون في جسمك ، وهذا بدوره يحرق السعرات الحرارية. وجدت دراسة أجرتها Harvard Health عام 2020 نتائج مماثلة - أن الكافيين قد يزيد من معدل الأيض لديك - وأظهرت دراسة أجريت عام 2020 على الفئران أن الشاي الأخضر المحتوي على الكافيين لديه القدرة على مساعدة الحيوانات على إنقاص الوزن .
يقول لوبيك: "تمت دراسة الكافيين لمعرفة آثاره المحتملة على فقدان الوزن". "لقد وجد أنه يساعد في إنقاص الوزن عن طريق زيادة أكسدة الدهون ، خاصة عندما يقترن بأدوية إنقاص الوزن الأخرى المعتمدة. يحتوي الكافيين الموجود في القهوة على تأثير قمع الشهية ويمكن أن يمنع الجوع ، والكافيين هو منبه يزيد طاقتك وقد يشجعك على أن تكون أكثر نشاطًا بدنيًا. زيادة النشاط البدني يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن ".

هل يمكنك شرب الكثير من القهوة؟
الإجابة القصيرة هي نعم. شرب الكثير من القهوة يمكن أن يكون له آثار ضارة على جسمك وعقلك. ولكن ما هي كمية القهوة كثيرا؟ حسنًا ، هذا يعتمد. يعالج الناس الكافيين بشكل مختلف. ومع ذلك ، تقول إدارة الغذاء والدواء (FDA) إن الأشخاص يجب ألا يستهلكوا أكثر من 400 ملليجرام يوميًا. هذا حوالي أربعة أكواب من القهوة الطازجة.

ما هي مكملات القهوة وهل تعمل؟
إذا كنت تتطلع إلى جني فوائد القهوة ولكنك لست من شاربي القهوة ، فقد تفكر في تناول المكملات الغذائية. لكن ما هي مكملات القهوة؟ حسنًا ، مكملات القهوة عبارة عن حبوب أو كبسولات أو مساحيق تحتوي على خلاصة حبوب البن غير المحمصة وتساعد المستهلكين على جني فوائد القهوة دون شربها فعليًا.
يوضح موريتي: "يكمل بعض الأفراد تناول القهوة بمكملات مستخلص البن الأخضر ، والتي تعمل على المساعدة في تقليل مؤشر كتلة الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، وفقًا لمراجعة منهجية لـ16 دراسة". "هذا لأن القهوة الخضراء تحتوي على مضاد للأكسدة يسمى حمض الكلوروجينيك ، والذي يعتقد أنه العنصر النشط لفقدان الوزن."
ومع ذلك ، لا يزال البحث غير واضح ويحتاج إلى مزيد من الدراسة قبل أن يوصي المتخصصون الصحيون بمكملات القهوة لفقدان الوزن.
ما نوع القهوة التي يجب أن تتناولها إذا كنت تريد إنقاص الوزن؟

من درجة حرارة القهوة إلى نكهتها ، فإن الاحتمالات فيما يتعلق بكيفية استهلاك قهوتك تبدو لا حصر لها. إذن ما هي أفضل طريقة لاستهلاك القهوة لفقدان الوزن؟ يتفق خبراء التغذية لدينا: يجب أن تشرب قهوتك سوداء.