أيش رآح تفطر اليــوم مع دمعة ؟؟

خبز النان بالجبن
http://vb.arabseyes.com/imgcache/10249.imgcache

الوصف:
طبق خبز هندي شهي
المقادير:
3 كوب طحين
1 كوب ماء دافىء
1\4 كوب زبدة او سمن
1 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه متوسطه خميره
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
2 ملعقه حليب بودر
الحشو:
جبن شيدر مبشور
الطريقه:
نعجن المقادير مع بعضها جيدا
ونترك العجينه ترتاح مدة 40 دقيقه
ثم نقطع العجينه الى كور
نسخن الفرن ونشعله من الاعلى والاسفل
ونعمل في الكره حفره ونضع فيها الجبن
ثم نغلقها ونقوم بمدها بالنشابه مرة اخرى بهدوء
ونتركها ترتاح مدة 15 دقيقه مع تغطيتها ثم ندهن الوجه بالبيض ثم ندخلها الفرن على درجة حراره عاليه حتى تتحمر من الجهتين
التقديم:
نخرجها من الفرن ونضعها في وعاء حفظ الحراره ة 15 دقيقه
ثم تقدم ساخنه

​

حلويات رمضان

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-89fd5533ca.jpg

الطبقة الأولى
علبة كيك سرالى بشوكلاتة
تفتتينه و تضغطين عليه في الصينية

الطبقة الثانية
2 باكيت كريم كراميل + 2 دريم ويب + 6 جبنة كيري + كاس بسكوت مطجون +2 قشطة

يطحن البسكويت

ثم تخلط جميع المقادير بالخلاط و توضع عالطبقة الأولى ثم يوضع على جنب
..

الطبقة الثالثة
2 مارس كبير + علبة قشطة + باكيت كريم كراميل

بحمام مائي يوضع المارس و القشطة الى أن يذوب المارس و يتجانس مع القشطة ثم نضيف الكريمة نخلطه جيدا
ثم نصب عليها خلطة المارس بسرعة
..
التزيين
بشكولاته المالتيزر

سلطة دجاج مشوي حار
http://6ab5ty.com/sites/default/file...8%B1.jpg1_.png

المقادير:
5 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
2 صدور الدجاج
3- 4 فجل، مقطعة إلى شرائح ناعما
1 - 2 خيار صغيرة، مقطعة إلى شرائح ناعما
بضعة أوراق الخس، مفرومة
2 الطماطم , مقشر، دي المصنف والمفروم فرما ناعما.
50 غرام من جبن الماعز



الطريقة:
اخلطي معا 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون وعصير الليمون و 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار في وعاء. وقطعي صدور الدجاج إلى شرائح ثم ضعي القطع في وعاء ابقيها في النقع لمدة 15 دقيقة.
سخني مقلاة شواء، وضعي الدجاج على الشواية لمدة 4-6دقائق على كل جانب.
وضعي في وعاء الخيار وأوراق الخس و الطماطم و الفجل واخلطيهما معاً.
للصلصة اخذي وعاء واخلطي معا ملعقة من صلصة الفلفل الحار و2 ملعقة طعام من زيت الزيتون .
وضعي السلطة على الطبق . و باستخدام سكينة حادة . قطعي صدور الدجاج وضعيها على رأس السلطة. ثم ضعي الصلصة عشوائياُ ورشي جبن الماعز.

جلاش باللحم المفروم

http://6ab5ty.com/sites/default/file...426_164109.jpg
المقادير:
علبة جلاش
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مبشورة
حبة فلفل اخضر مفروم
ملح وفلفل أسود
ربع كوب زيت لتعصيج اللحم المفروم
نصف كوب سمن
كوب مرق لحم



الطريقة:
يعصج اللحم مع البصل المفروم والفلفل الاخضر المفروم والملح والفلفل الاسود مع ربع كوب زيت
نقوم برص الجلاش طبقات فى صينية مستطيلة أو مستديرة حسب الموجود نضع طبقتين جلاش ثم ملعقتين سمن سايح الى أن نصل الى نصف المقدار نفرد خليط اللحم المعصج ثم نضع طبقات الجلاش بالتناوب مع السمن الى أن ننتهى من المقدار نضع السمن على وجه الجلاش يقطع الجلاش قبل دخوله الفرن على درجة حرارة متوسطة بعد 10 دقائق من دخوله يخرج ويسقى بكوب مرق اللحم ويدخل مرة ثانية الفرن الى تمام النضج ويقدم.

بسكويت بالكريم كراميل

http://6ab5ty.com/sites/default/file...9%8A%D9%84.jpg

المقادير:
باكو ونصف بسكويت للشاى
2ملعقة كبيرة كاكاو
نصف علبه حليب مكثف نسلة
2 ظرف كريم كراميل
لتر حليب سائل



الطريقة:
نكسر البسكوت باليد
نضع فى ايناء عميق الحليب المكثف والكاكاو ونقلبهم جيدا ونضع البسكويت المكسر على الخليط ونقلب جيدا بالملعقة
ناتى بصنية بايركس ونبطنها بورق الزبدة حتى لا يلتصق البسكويت فى الصنيةونفرد فيها خليط البسكويت
وندوس علية جامد ونغطى الصنية وتوضع فى الفريزر الا ان يجمد البسكوت
نغلى الحليب ونضع علية مسحوق الكريم كراميل ونقلب ونتركة يبرد قليلا
نخرج البسكويت من الفريزر ونصب عليه الكريم كراميل ويوضع فى الثلاجة الا ان يتماسك الكريم كراميل
عند التقديم يقطع مستطيلات صغيرة ونقص طرف كيس الكراميل قطعه صغيرة ونقوم بعمل خطوط عشوائية لتزين الطبق بالكراميل
وبالهنا

عصير الموز بالعسل

http://6ab5ty.com/sites/default/file...8%B3%D9%84.jpg
المقادير:
2 كوب حليب جوز الهند
3 حبات من الموز متوسطة الحجم
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
العسل حسب الحاجة
1/4 ملعقة صغيرة من الهيل أو مسحوق القرفة (اختياري للتزيين)



الطريقة:
1. قشري الموز.
2. ضعي الحليب والموز، والفانيليا وجوز الهند في الخلاط.
3. ثم اضيفي العسل حسب الحاجة.
4. امزجي كل شيء حتى يصبح سلس.
5. صبي في الزجاج او في كأس ورشي الهيل أو مسحوق القرفة.
6. قدميه على الفور.

صينية رز بالخضروات اللذيذة

http://6ab5ty.com/sites/default/file...g/image_37.jpg

المقادير:
• ٣ اكواب من الارز (اي نوع حبه طويله )
• كوب جزر مبشور
•كوبين كرمب ابيض (ملفوف-يخنه)
•كوب ونصف بطاطس مقطع مكعبات وسط الحجم ومقليه
•فلفه رومي اخضر مقطعه شرايح طويله
•صدور دجاج مقطعه صغار
•بصله متوسطه الحجم ومقطعه صغير
•ملح- فلفل اسود-كركم-بهارات مشكله
(خلطه القشطة)
*٤ملاعق كبيرة مايونيز
*٤ملاعق كبيرة جين كاسات
•علبتين قشطة



الطريقة:
١-يسلق الرز بالماء والملح والقليل من الزيت
٢-نضع بالمقلاة القليل من الزيت ونشوح البصل عندما يذبل نضيف الدجاج وعندما يستوي الدجاج نضيف الكرمب،ثم نضع الملح والفلفل الاسود والكركم والبهارات حسب الرغبه،ثم نضع الجزر ثم الفلفل الاخضر ، عندما يستوي جميع الخضروات ويندمج مع البهارات نضع فوقهم البطاطس المقليه ونحركهم ونضع المقلاة جانبا
٣-عند استواء الارز نصفيه من الماء ونضع نصفه في صينيه بايركس كبيرة ،ثم الطبقه الثانيه نضع الخضار المطبوخ مع الدجاج،ثم نضع النص المتبقي من الارز
٤-نخلط مقادير القشطة جيدا ونضعها فوق صينيه الارز اخر طبقه ثم ندخلها الفرن حتا تشقر السطح
تقدم مع سلطه وبالعافيه

كيكة الكريمة والجالكسي

http://6ab5ty.com/sites/default/file...121_232430.jpg

المقادير:
5 بيضات
كاس سكر
كاس زيت
2 دانيت فانيليا
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكن بودر
طحين على حسب الخليط
نص كاس كاكاو
زبدة للذهن
2 دريم ويب
2بودرة كريم كراميل
قشطة
شكولاته الجالكسي



الطريقة:
نخلط فالخلاط 5بيضات وكاس سكر ونضيف كاس زيت، فانيليا 2 دانيت فانيليا بعدين نضيف الطحين على حسب الخليط لين يصير مثل الكريمة وملعقة بيكين بودر ناخذ صينية مدهونة بالزبدة ونصب فيها خليط الكيك ونخلي شوي حوالي نص كاس من الخليط علشان نخلطه مع الكاكاو ونصبه فوقه ونمزجهم مع بعض وندخل الصينية للفرن لين يستوي الكيك بعدين ناخذ 2 دريم ويب و2 بودرة كريم كراميل وقشطة ونخلطهم فالخلاط الكهربائي لين يصير كريمة وبعد مايبرد الكيك نذهنه بالكريمة ونبشر عليه من فوق شكولاته الجالكسي.

فطيرة الجبن الكيري

http://6ab5ty.com/sites/default/file...17977753_n.jpg

المقادير:
2كوب دقيق
ملعقه صغيره سكر
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت
ماء حسب العجن
صفار بيضه لدهن الوجهه
نصف كوب جبن كيرى سائل
سمسم وحبه البركه للرش على الوجهه



الطريقة:
نضع الدقيق والسكر والملح
ونقلبهم ثم نضع الزيت ونفرك بايدينا حتى يتداخل
نضع الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه لينه
نتركها تستريح 10 دقائق
نحضر صاج للفرن
زنقسم العجينه نصفين
نفرد الجزء الاول على الصاج المدهون مسبقا بالزيت
ثم نضع مقدار الجبن
ثم نضع الجزء الاخر من العجين ونغلق من الاطراف ندهن الوجهه بالبيض
ونرش الوجهه بالسمسم وحبه البركه
وندخلها الفرن حتى يصير لونها ذهبى
نخرجها وتقدم دافئه وبالهنا

شوربة خضروات مشكلة
http://6ab5ty.com/sites/default/file...2017.19.26.jpg
المقادير:
نصف كيلو خضروات مشكلة
ربع كوب زيت
بصلة مبشورة
مقدار مرقة لحم او دجاج
ملح وفلفل



الطريقة:
نقوم بوضع الزيت واضافة البصل المبشور ونقلبه شوى ثم نضيف الخضروات ونقلبها شوى ثم نضيف المرق والملح والفلفل ونتركها الى ان تنضج وتقدم ساخنة