دجـــاج بالطحينة

[كلوديااا]

ا

لمقادير:




* نصف كيلوغرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة
* نصف كوب من الطحينة
* فص ثوم مهروس
* ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
* ماء وملح
* ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
* كعك مطحون
* دقيق وملح وفلفل
* زيت لقلي الدجاج
* بيضة واحدة مخفوقة قليلا


طريقة التحضير:


يقطع لحم الدجاج الى اشكال اصابع طويلة، تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون.
توضع اصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجمد.
يسخن الزيت وتقلى فيه اصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
تحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والحامض والملح وكمية كافية من الماء للحصول اخيرا على صلصة رقيقة القوام. تسكب صلصة الطحينة فوق الدجاج ويزين الطبق بالبقدونس المفروم لتقديمه بمثابة نوع خفيف من المقبلات.
وصحة وهنا

[قصيد]

[إشراقة النور]

كلوديا ،، وصفة شهية صراحة من الصورة ،، بوركت وننتظر المزيد بس يكون سهل لأني أحب أجرب كل شي جديد

[عذب المعاني]

يمي يمي
تسلمين خيتوو على طرحج

وما قصرتي

[بنوته بوظبي]

مشكووووووووووووووره ع الموووضوع
ما قصرتي
الله يعطيج العااااافيه

[بنت خصب]

يمي يمي شهي

[كلوديااا]

مشكووووووورين ع مروركم العطر

[العصبية]

يسلمووووووووووووو


ننتظر جديدك ^_^

[كلوديااا]

ربي يسلمكم من الشر

[بنت الشيوخ]

مشكووووووووووووووره ع الموووضوع
ما قصرتي
الله يعطيج العااااافيه